名古屋ならやっぱり手羽先♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
手羽先は 間接から切り落とし 更に 骨の間に包丁を入れて半分にします。
-
2
写真下の部分２本のようにして ビニール袋に入れ 小麦粉を入れて 全体にまぶします。
（残った先は 大根と煮ます） - 3 フライパンに 大目の油を入れて ２を隙間無く並べ 前面にこんがりや黄色が付くまで 中火で焼きます。
- 4 狐色になったら ペーパーの上に一度取り出し フライパンの油をきれいにします。
- 5 フライパンに☆印の調味料をいれ 砂糖が溶けたら ４の焼いた肉を戻しいれます。
- 6 たれが全体に回ったら 仕上げにゴマを振ります。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 手羽先のから揚げ風
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一寸多めのコショウが決めてです。