豚軟骨で、てりてりのスペアリブ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚軟骨を塩コショウで表面を焼きます。

   

2. 2 ひたひたの水、しょうがにんにくネギ、酒みりんで、圧力鍋で加熱。加圧20分自然冷却。そのまま冷まします。

   

3. 3 焼肉のタレ、蜂蜜、ゆで汁で袋の中で漬け込みます。
4. 4 袋からだし、トースターに並べて加熱します。

   

5. 5 漬け込みダレをレンジで煮詰め、味を調え、刷毛で塗りながら焼くを繰り返す。
6. 6 だんだん照りが出てきます。
   良い色になったら出来上がり。