甘辛くて美味しい鯖の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は　ザルに乗せて　熱湯をかけ　湯引きにします。

2. 2

   生姜は　一部　細い千切りにし　水にさらしておきます。
   残りは　薄切りにします。

3. 3

   鍋に　味噌以外の調味料と　水２００ｃｃを入れ　煮立てます。
   煮立ったら　鯖と薄切りの生姜を入れて　５分ほど煮ます。

4. 4

   時々　調味料を　鯖の上にかけます。
   
   その後　味噌を溶き入れて　更に３分ほど煮ます。

5. 5

   仕上げに　生姜の千切りを乗せて　完成です。