きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは事前に油抜きをして冷蔵庫で保存しておきます。砂糖、みりん、酒、醤油で味付けして若干甘口に仕上げています。

2. 2

   麺をゆでます。そのうちにネギを刻み、どんぶりにめんつゆを準備しておきます。

3. 3

   麺がゆであがったらどんぶりに移して、油揚げ、天かす、ねぎを盛りつけて出来上がりです。