ヘルシー豚肉と白菜たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜とニラはみじん切りにして、ポリ袋に入れ塩を加えもみほぐし、水分をしっかりきっておきます。

2. 2

   ボウルにひき肉、にんにく、しょうが、(1)、Ａを入れよく混ぜ合わせます。

3. 3

   餃子の皮に（２）をのせ、皮のフチに水を薄くぬり、しわをよせながら包みます。
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4. 4

   フライパンに、オリーブオイルを薄く敷き、（3）の餃子を２０個並べて中火にかけ、こんがりと焼きます。
   
   焼けたら１００ccのぬるま湯を加え、蓋をし中火弱で4分蒸し焼きにします。.

5. 5

   水分がなくなってきたら蓋を取り、強火でさっと水分を飛ばし、大きめのお皿で蓋をし、フライパンをひっくり返して取り出します。
   
   残りの２０個も同じように焼きます。
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