レモン果汁を多めにすると、スッキリした味わいの塩だれになります。 かけるときは沈殿しないようによく、かき混ぜてから使います。 長ネギのみじん切りや白すり胡麻を加えても美味しいです。
鶏もも肉が残っていたので、レモン塩ソースを作ってかけてみました。ニンニクやごま油に、黒こしょうがかくし味のさっぱり素ソースになります。
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