とろ～りかぼちゃの鶏ひき肉のそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを混ぜ合わせておきます。

2. 2

   かぼちゃは種を取り３～４cmの角切りにし、四隅の面取りをします。

3. 3

   耐熱皿に（2）を広げて入れ、ふんわりラップをかけてレンジで６分加熱します。
   
   大きさにより１～２分プラスします。

4. 4

   鍋にオリーブオイルを熱し、中火で鶏ひき肉を炒めます。
   
   色が変わったら、（1）、（3）を加え弱火強で１０分ほど煮込み、途中アクを取ります。

5. 5

   （4）が煮詰まってきたら、水溶き片栗粉を廻し入れ、とろみをつけて火を止めます。

6. 6

   器に盛りつけて出来上がりです。