とっても美味しい！ゴーヤチャンプル！ レシピ・作り方

作り方

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   豆腐はキッチンペーパーを敷いた皿に乗せレンジで１～２分ほど温めます。

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   まず、お肉を炒めます。肉汁が透明になったころ、塩胡椒、にんにく、しょうがを入れ少々炒め、ボウルなどに取り出します。炒めすぎるとお肉が固くなるためです！

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   念の為、ここで炒めるのに使った箸などを替えます。お肉の油をそのまま使って、人参・ゴーヤを炒めます。火が通ったら卵と豆腐も追加します。豆腐は形が崩れないよう、丁寧に扱います。

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   最後にお肉を加えてもう一度炒めて完成！ご家族や恋人に振る舞ってみてください。きっと大好評ですよ！