舞茸とアスパラガスのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは長さ約3センチの長さに切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れて、弱火で炒める。

3. 3

   ニンニクの良い香りがしてきたら、舞茸を入れて、弱火で炒める。

4. 4

   鍋に沸騰したお湯と塩とパスタを入れて、規定時間より1分間短く茹でる。パスタが茹で上がる1分前にアスパラガスを入れる。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、パスタとアスパラガスを3のフライパンに入れて、生クリーム、コンソメ粒粉を入れて、弱火で沸騰直前まで炒める。

6. 6

   最後に塩胡椒で味を調整して、皿に盛り付けて、ピンクペッパーを添えて出来上がりです。