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にんじんと大根とぶりのあら煮 レシピ・作り方

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ikkitoissyo☆
ぶりあらと味のしみた野菜がおいしいです☆

材料（2人分）

にんじん
1本
大根
1/4カット
ぶりのあら
1パック
油
小さじ1杯
水
1と1/2カップ
砂糖
大さじ1杯
みりん
大さじ2杯
しょうゆ
大さじ1杯
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
しょうが（チューブ）
2センチ
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作り方

  1. 1
    にんじんと大根を食べやすい大きさに切り、油をしいたフライパン、もしくは鍋で炒めます。
  2. 2
    1の鍋にぶりあらを入れ、水、砂糖、みりん、しょうゆ、めんつゆ、酒、しょうがを入れて蓋をし、15分ほど弱火で煮ます。
  3. 3
    火を止めてそのまま冷まし、味をしみ込ませます。
  4. 4
    食べるときにもう一度温め直し、煮汁が1/3程度になるまで中火で煮詰めたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ぶりあらを買ったので煮てみました

公開日：2024/02/25
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カテゴリ
ぶり大根大根大根の煮物にんじんぶり

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