熊本のアゴだしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しめじは石付きを取り食べやすい大きさにほぐす。青梗菜は水でよく洗い、食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に水を入れて、しめじを入れて、中火で煮る。沸騰したら、ひりゅうずと青梗菜とうどんを入れて、弱火で約3分間煮る。
- 3 火を止めて、添付のスープの素を入れて、よく混ぜる。弱火で約1分間煮て、ラーメン鉢に盛り付ける。卵を割り入れて、刻みネギを添えて出来上がりです。
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