簡単なめたけ■えのき■安価■保存出来る■ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは洗いません。
   
   汚れを取り除き
   長さ２cm位に切る。

2. 2

   鍋は、加工した物が理想です。
   
   鍋にえのき、とうがらしを入れ、
   中火加熱。
   
   混ぜながら、ほぐす。

3. 3

   水分が飛んだら、
   酒を入れ弱火。
   
   焦がさないよう、
   ５分煮詰める。
   
   醤油を入れ、馴染ませ煮詰め出来上がり。
   
   とうがらしは、取り除き、冷めてから
   容器に入れ