茄子の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 2本
- 赤味噌 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 水 50c c
- 炒め油 少々
作り方
- 1 茄子はヘタを取り、縦約1センチの厚さに切る。
- 2 ボウルに赤味噌とみりんと酒を入れて、よく混ぜる。
- 3 熱したフライパンに、油を入れて、1の茄子を入れて、中火で火が通るまで焼く。
- 4 茄子の火が通ったら、2と水を入れて、弱火で約2分間煮て、火を止めて、約30分おき、味が染みたら出来上がりです。
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LisaLisa2023/08/23 07:37
ご飯によく合いますね。
おいしかったです!
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