豆乳で新じゃがいもと新玉ねぎのグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 新玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする。新じゃがいもは芽を取り、皮を剥き、薄切りにする。パセリはみじん切りにする。
- 2 耐熱容器に1の玉ねぎとじゃがいもを入れて、ラップをして、電子レンジで約3分加熱する。
- 3 鍋に、2の新じゃがいもと新玉ねぎ、豆乳、コンソメ粒を入れて、混ぜながら、弱火で約2分間加熱して、塩胡椒で味を調整する。
- 4 グラタン用の耐熱容器に3を入れて、スライスチーズを乗せる。その上に粉チーズを振り、1のパセリを乗せる。
- 5 余熱したオーブントースターに4を入れて、約3分間加熱して、焦げ目がついた出来上がりです。
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