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さつまいもとブロッコリーのほっくり焼き レシピ・作り方
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約10分
100円以下
根菜日記
さつまいもとブロッコリーでほっくりおいしい1品
甘いのでお子さんもおやつにも!
材料(2人分)
さつまいも
100gくらい
ブロッコリー
半株
カニカマ
3本
卵
1個
米粉
大さじ4
クミン
小さじ1/2〜
サラダ油
適量
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作り方
1
・さつまいも5mm角のさいの目切り(皮はむかなくてもOK)
・ブロッコリーは茎・花蕾部分を5mm角のさいの目切り(茎の皮は硬いのでむきます)
・カニカマも5mm幅にカット
2
カットしたさつまいも・ブロッコリー・カニカマを600Wで1分ほどレンチン
(さつまいもは固めでもOK)
3
米粉を混ぜ合わせる
4
卵・クミンを混ぜ合わせる
5
フライパンに多めのサラダ油をひき、具をのせていく
両面しっかり焼けたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
クミンを入れることでより美味しさアップ 量はお好みで調整してください
きっかけ
ブロッコリーを入れるとさらにほくほくになるかなと思ったので また、彩りもよくなるから
公開日:2023/02/18
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根菜日記
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