大根は5mmほどに切ることで 短時間で味が染み込みやすくなります。
体調を崩しやすい季節、豚肉とニンニクでスタミナ料理を作りたかったから。 ここに食物繊維たっぷりな大根を合わせ、豚肉の消化を助ける働きをプラス。 体の内側から体調を整えてくれる料理ができました。
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