大葉とえびの天ぷら レシピ・作り方
材料(3人分)
- むきえび刺身用 9個
- 大葉 9枚
- 天ぷら粉 大さじ5
- 水 大さじ6
- サラダ油 具材の半分がかぶる量
作り方
- 1 えびの水分をキッチンペーパーで拭き取る
-
2
えびを大葉でつつみ、水で溶いた天ぷら粉にくぐらせる
※しっかり巻けなくても、なんとなくでOK - 3 両面を衣が固まるまで揚げる
- 4 揚げ色がついたらバットにあける
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