バターでちゃんと炒めたカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターで細切りした玉ねぎを炒めて塩胡椒を振る
2. 2 しんなりしてきたら、豚肉を炒める
3. 3 焼き色がついてきたらマッシュルームとほぐしたしめじを投入
4. 4 ワインをかけて弱火にして蓋をして蒸し焼きする
5. 5 具材に火が通ったら水を具材がかくれる水位注ぐ
6. 6 中火に戻し沸騰したらアクをとる
7. 7 弱火にして蓋をして15分煮込む
8. 8 火を止めてルーを入れて溶かす

   

9. 9 弱火をつけてとろみが出るまで木べらで混ぜながら煮る
10. 10 出来上がり