沖縄のふチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、ニラは2センチの長さ、にんじんは千切り、スパムはスパムスライサーで切ってさらに食べやすい形に切る。

2. 2

   お麩を水で戻す。卵を割ってときほぐし、戻したお麩に混ぜる。

3. 3

   フライパンに油をひき、フライパンが温まったら、2を入れて、卵が半熟になったら、皿に取る。

4. 4

   同じフライパンに油をひき、玉ねぎ、にんじん、スパムを炒め、ハブ酒を加える。火が通ったら、もやし、ニラを入れて、しんなりするまで炒める。

5. 5

   火を止めて、3を入れて、ほんだし、薄口醤油を加えて、弱火で炒める。

6. 6

   全体が馴染んだら、塩胡椒をして味を整えて出来上がりです。