ストウブで炊く！黒豆ととうもろこしのごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を洗って水を切っておく。できれば1時間以上置いておくと美味しく炊ける。

2. 2

   鍋または炊飯器に米、水、昆布茶、酒を入れて軽く混ぜる。

3. 3

   黒豆ととうもろこしを入れて、鍋に蓋を少しずらして置く。強火で沸騰したら蓋をして、そのまま1分加熱する。
   ※炊飯器の方は普通に炊いてください！

4. 4

   中火に弱めて約5分加熱する。鍋底からぱちぱちと音がしたら火を30秒間強くして止める。
   ※音がしなければ中火で音がするまで加熱してください。

5. 5

   10分蒸らして出来上がり。お茶碗によそって表面に塩をかけて召し上がってください！