絶品！牛すじのコーラ煮込み　237円 レシピ・作り方

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業スー太朗
まるでお店の牛すじ煮込み^ ^

材料（4〜6人分）

牛すじ肉
200g
ベビーキャロット（人参）
100g
大根
100g
白ねぎカット
50g
コーラ
300ml
水
300ml
麺つゆ（3倍）
大さじ3杯
味噌
大さじ3杯
すりおろし生姜チューブ
5cm
すりおろしにんにくチューブ
5cm
アジシオ
お好み
チリペッパー
お好み

作り方

  1. 1
    牛すじとコーラを一晩漬け込みます。
  2. 2
    大根、人参をカットして鍋に入れて、にんにく、生姜と炒めます。
  3. 3
    火が通ったら漬け込んだ牛すじをコーラごと入れて、水、味噌、麺つゆと煮込みます。
  4. 4
    沸騰したら、アジシオ、チリペッパーで辛さと味を整えて更に30分〜1時間煮込んだら、白ねぎを加えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのが好きな方はチリペッパーを足してください^ ^

きっかけ

コーラで牛すじが柔らかくなると知って作ってみました^ ^

公開日：2021/03/17
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カテゴリ
牛すじ煮込み

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