鶏モモ肉ぶつ切り1本^ - ^参鶏湯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   .鶏肉は水で洗う。
   
   .米は水で洗ってザルにあげて水分を切っておく。

2. 2

   .鍋に水、鶏肉、にんにく、ねぎの青い部分、参鶏湯セットの漢方を入れ、中火で煮る。

3. 3

   .2に火が通ったら、中強火にして、灰汁を取り、ねぎ、漢方、にんにくを取り除く。
   
   .1の米と酒、高麗人参、参鶏湯セットの棗を加え、10分煮込み、火を止め蓋をして10分置く。

4. 4

   .3を再度温めて器に盛り付け、ねぎを散らして仕上げる。