ダイエットバナナケーキ★砂糖グルテンフリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 シンガポールにお住いの方
   今回はBee’s brand 300gで4.8SGD (400円以下) のこちらの粉を使用しました。中華食材店やスーパーなどで手に入ります。

   

2. 2 よく熟れて皮に黒い斑点が出ているバナナの皮を剥き、ボウルに入れる
3. 3 卵2個を加え、ブレンダーでボリュームが出るまで（卵が泡立つため）撹拌する
   
   ※手動の泡立て器ではバナナの粒が残ってしまい、生地にボリュームが出ませんので注意

   

4. 4 ベーキングパウダー、大豆粉（黒豆粉）を振るわずに入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。この際、生地がふんわりする程度で粉の量を止める。バナナの量や卵の大きさにより微妙に異なります。
5. 5 4の段階でちゃんと写真を撮らず恐縮です。
   
   型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。ほとんど膨らまないので焼き上がりの嵩を意識して、型の容量を選んでください

   

6. 6 （ここまで5分程度）オーブンを175度に予熱する
   
   175度のオーブンで50-60分焼く（竹串を中央に刺して生の生地が付いて来なければ出来上がり）