簡単ホイコーロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、酒ふりかけておく。キャベツは食べやすい大きさに切り、芯の部分はそぎ切りにする。ピーマンは細切り、にんじんは拍子切り、生姜はみじん切りにしておく。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、キャベツ、ピーマン、にんじん、もやしを入れて1分ほど茹でる。

3. 3

   フライパンにサラダ油と生姜を入れ、火にかける。弱火で香りが立ったら、豚ばら肉を追加して炒める。

4. 4

   豚ばら肉に火が通ったら、砂糖、味噌、豆板醤、酒を加える。

5. 5

   香りが立ってきたら野菜を加えて炒め、仕上げに醤油を回しかけて出来上がり。