春 桜の混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桜の花の塩漬けは5分ほど水に漬け軽く塩抜きする

2. 2

   葉は洗わずに刻む。気になる方はさっと洗って下さい

3. 3

   温かいご飯に混ぜて完成

4. 4

   ※桜の塩漬けの余った塩は、大根の漬物などに転用出来ます。
   
   塩の量は漬物材料重量の1.5-3%相当に。
   
   この塩にはミョウバンなどが入っていますが、他の漬物にも入れる添加物です。