茹でない！茹で卵、正しくは蒸卵 レシピ・作り方
材料（10人分）
- Lサイズ生卵 10個
- 水 100ml
作り方
- 1 たまごが重ならない片手鍋に卵と水を100ml入れ蓋をして強火で火をつける
- 2 沸騰したら中火にします。7分経ったら火を止める。蓋を開けずに更に7分放置します。
- 3 トータル14分経ったら完成です。すぐに冷たい水で冷やすと剥きやすいですよ
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