ホッケのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホッケに片栗粉をまぶす。

2. 2

   オリーブ油をひいたフライパンでホッケを焼き、片面に塩胡椒を3振りする。

3. 3

   弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   色味がついたらフライ返しで裏返し、塩胡椒を3振りして、再び蓋をしてじっくり焼く。

5. 5

   中まで火が通ったら最後にマーガリンを落として、マーガリンが溶けて全体に絡まったらお皿にのせる。