あさりのかき玉汁レシピ・作り方

Name: あさりのかき玉汁
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 昆布出汁 800ml; 塩 小さじ1; 薄口醤油 大さじ1; たまご 2こ

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約10分
300円前後

＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊

あさりの美味しいかきたま汁

材料（4人分）

昆布出汁: 800ml

塩: 小さじ1

薄口醤油: 大さじ1

たまご: 2こ

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作り方

1

アサリをボウルに入れ洗いザルにあける
2

ボウルにたまごを割りときほぐす
3

鍋に出汁と塩、醤油を入れ沸いてきたらアサリを入れ口が開くのを待つ
4

アサリの口が開いたら沸いてるところに溶き卵を回し入れて早く混ぜる
5

お椀によそったら完成〜♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

溶き卵は沸いてるところに入れ浮いてきたらすぐに火を止めてください。

きっかけ

我が家の定番メニューです。

公開日：2020/03/02

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このレシピを作ったユーザ

＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊食材の持つ美味しさを活かすことをモットーに！＊少し手の込んだもの＊家庭で簡単燻製＊これ一つで和、洋、中バラエティ自由自在に何でも作れる『自家製簡単万能調味料』を使っての時短メニューなど何でも作ります♪ レシピに登場する合わせ調味料とは醤油、みりん、お酒を1:1:1の割合でアルコールを飛ばし煮切ったものです。冷蔵庫に常備するだけで味つけ簡単失敗なしの料理上手になれますよ(*☻-☻*)