椎茸とネギの卵炒めレシピ・作り方

Name: 椎茸とネギの卵炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 椎茸 5こ; ネギ １本; 卵 2こ; バター 大さじ1; 塩 少々

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約10分
300円前後

＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊

椎茸とネギを卵と一緒にバターで炒めた美味しい簡単炒めもの

材料（2人分）

椎茸: 5こ

ネギ: １本

卵: 2こ

バター: 大さじ1

塩: 少々

作り方

1

椎茸を食べやすい大きさに切る
2

ネギを斜め切りに食べやすい大きさに切る
3

卵をボウルに割り溶きほぐす
4

フライパンにバター半分を溶かし、卵をスクランブルエッグにし一旦取り出す
5

残りのバターを入れ椎茸、ネギを炒め塩で味つけしたら卵を戻し全体を混ぜ合わせる
6

お皿に盛り付けて完成〜♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターを椎茸によく絡ませると美味しく仕上がります。

きっかけ

冷蔵庫に残っていた椎茸と一緒に卵とネギを炒めてみました。

公開日：2020/02/26

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このレシピを作ったユーザ

＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊食材の持つ美味しさを活かすことをモットーに！＊少し手の込んだもの＊家庭で簡単燻製＊これ一つで和、洋、中バラエティ自由自在に何でも作れる『自家製簡単万能調味料』を使っての時短メニューなど何でも作ります♪ レシピに登場する合わせ調味料とは醤油、みりん、お酒を1:1:1の割合でアルコールを飛ばし煮切ったものです。冷蔵庫に常備するだけで味つけ簡単失敗なしの料理上手になれますよ(*☻-☻*)