鶏肉とかぼちゃの黒酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大にカットし、醤油、酒、おろしにんにくで下味をつけておく。
   かぼちゃは５ｍｍ程度の薄切りにカットする。

2. 2

   フライパンに多めの油を熱しかぼちゃを中火で揚げ焼きにする。
   ２分ほどでひっくり返しさらに２分ほど焼く。火が通ったらいったん取り出す。

3. 3

   次に、下味をつけた鶏肉を焼く。鶏肉も裏表２～３分ずつ焼き、火が通ったらいったんとりだす。

4. 4

   鶏肉から出た余分な脂をキッチンペーパーなどでふき取り、同じフライパンに、黒酢、醤油、砂糖を入れ火にかける。

5. 5

   煮立ったら、焼いた鶏肉、かぼちゃをフライパンに戻し、たれに絡めて完成。