残り野菜で！小松菜とかぼちゃのガリマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、玉ねぎ、かぼちゃ、しめじ、にんにくを用意。

2. 2

   小松菜は3センチくらい、かぼちゃは2～3ミリの薄切り、玉ねぎも薄切り、しめじはほぐして、にんにくはみじん切り。

3. 3

   みじん切りにしたにんにくと油を火にかけ、香りが出るまで待つ。

4. 4

   香りがでた、かぼちゃ、玉ねぎを入れ、かぼちゃは少し焼き色がつくまで、玉ねぎは透き通るまで炒める。

5. 5

   しめじ、小松菜を入れる。

6. 6

   小松菜がしんなりしてきたらブラックペッパーを適量ふり、マヨネーズを回し入れる。

7. 7

   マヨネーズが全体に絡まったら完成！
   マヨ感がもう少しほしい場合は追加してください。