肉野菜炒めのせ喜多方ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は食べやすい大きさ、長ネギは斜め切り、人参は細切り、しめじはばらしておきます。
   豚こま肉は塩こしょうで下味をつけます。

2. 2

   フライパンに油をひき、豚こま肉から炒め、人参、長ネギ、しめじの順に追加し炒めたら塩こしょうをし、仕上げに醤油を少々かけて軽く炒め合わせます。

3. 3

   お椀にタレを出し、鶏ガラの素をひとつまみずつ入れます。
   鍋に水を入れ火をつけ、沸騰してきたら麺を3〜4分茹でます。
   同時にケトルでお湯を沸かします。

4. 4

   お湯が沸いたら250ccずつお椀に注ぎ、タレと鶏ガラの素を混ぜ合わせます。

5. 5

   麺が茹で上がったらお椀に移し、その上に2とおにぎりサイズ海苔を3等分に切ってのせたら完成です！