じわーっと甘口☆厚揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはお湯で油抜きし、お好みの大きさにカットします。

2. 2

   大根もお好みの大きさにカットして鍋に入れ、大根がかぶるくらいのお水(分量外)とお米を加えて大根が透き通ってくるまで火にかけます。

3. 3

   大根が茹で上がったら鍋から出して、お米を洗い落とします。
   使ったお鍋は軽くすすぎます。

4. 4

   お鍋に●をすべて入れて煮立たせ、厚揚げと大根を入れます。
   落し蓋をして弱火で15分程煮込みます。

5. 5

   火を止めて、落し蓋をしたまま冷まして味を染み込ませます。
   (時々全体を混ぜて染み込みが均一になるようにすると◎)
   食べる前にまた温めて完成です！