塩にんにくスペアリブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油をひき、スペアリブを強火で焼きつける。

2. 2

   ひっくり返しながら全面に焼き色がつくように、強火でさっと焼く。

3. 3

   鍋に☆を入れて、２の肉を入れて中火で煮て、沸騰したらアクを丁寧に取り除く。弱火で30分くらいコトコト煮る。

4. 4

   汁気が煮詰まって少なくなるまで、途中ひっくり返しながら、じっくり煮る。

5. 5

   火を止めてフタをして、冷めるまでそのまま置いて置く。

6. 6

   食べる前に温めて、お皿に盛り、完成！