我が家のかつカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんかつは
   レシピID：1380008816参照。

2. 2

   豚こま肉は食べやすい大きさにカット、人参、玉ねぎはざく切りに、れんこんは一口大にカットする。

3. 3

   しめじは石づきをとり、手でさいておく。

4. 4

   鍋にごま油をひき、豚肉を炒める。色が変わったら人参、玉ねぎを加えてさっと炒める。

5. 5

   ３に水を入れ、れんこんとしめじも投入。中火で加熱し、沸騰したらアクを丁寧に取り除く。

6. 6

   弱火にして２０分ほどコトコト煮こむ。

7. 7

   火を止めてカレールを割り入れ、よく混ぜながら溶かす。ウスターソースも加えて再加熱、弱火で混ぜながら5分程。

8. 8

   お皿にご飯を盛り、かつをのせて、カレーをかければ完成！