サーモンフライ☆卵タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は沸騰したお湯で１５分くらい茹でて、固ゆで卵を作り、殻をむきフォークでつぶしておく。

2. 2

   １の卵の粗熱がとれたら、マヨネーズ、クレイジーソルトを混ぜる。

3. 3

   鮭切り身は食べやすい大きさにカットして、なるべく骨を取り除く。塩、酒に１０分ほど漬けておく。

4. 4

   ☆の材料をよく混ぜてバッター液を作る。

5. 5

   ３の鮭をバッター液にくぐらせたら、パン粉をまぶして、１８０度に熱した油でこんがり色よく揚げる。

6. 6

   タルタルソースをたっぷりとかけたら完成！