豚肉と玉子のにんにくダシダ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は一口大にカット、にらは3cm幅にカット、しめじは手でさき、卵はボウルにといておく。

2. 2

   フライパンにごま油を大さじ1入れて、卵を全部流しいれ中火で加熱。大きくかきまわして、1分ほどで火が通るので、お皿に取り出しておく。

3. 3

   残りのごま油大さじ1とみじん切りにしたにんにくを入れて、中火で豚肉を火が通るまで炒める。次にしめじを入れてさっと炒める。

4. 4

   全体に火が通ったら、☆の調味料を加える。

5. 5

   にら、２の卵も加えて、中火でフライパンをあおりながら全体を炒め合わせていく。

6. 6

   汁気がなくなったら、お皿に盛り、完成！