果汁たっぷり!特別な日のオレンジケーキ☆ レシピ・作り方

果汁たっぷり!特別な日のオレンジケーキ☆
  • 1時間以上
  • 500円前後
まいまい917
まいまい917
フレッシュなオレンジ果汁をふんだんに使ったジューシーなオレンジケーキです♪

材料(6~8人分)

  • ■A
  • 小麦粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • グラニュー糖 120g
  • ■B
  • 3個
  • すりおろしたオレンジ皮 1個分
  • オレンジ果汁 30cc
  • バター 50g
  • ■ソース
  • すりおろしたオレンジ皮 2個分
  • オレンジ果汁 1カップ
  • グラニュー糖 50g
  • オレンジエッセンス 3,4滴
  • 洋酒 少々
  • ・型塗り用バター 5g

作り方

  1. 1 Aを合わせ、2~3度ふるいにかける。
  2. 2 ボウルにBを入れ、よく混ぜる。
  3. 3 1と2をさっくりと混ぜる。
  4. 4 ケーキ型にバターをぬり、3を流し入れる。
  5. 5 170度のオーブンで40分~50分焼く。
  6. 6 焼いている間にソース作り。ソース材料を鍋に入れあたためる。
  7. 7 焼きあがったケーキを型からお皿に移し、上からあたためた6のソースをたっぷりかけ、染みこませてできあがり☆

きっかけ

約20年前に母が通っていた料理教室のレシピを少しアレンジ。母がよく作ってくれて大好きなケーキでした。

おいしくなるコツ

ソースをたっぷり染み込ませて、食べるとじゅわっとするくらいが美味しいです。オレンジ果汁は100%オレンジジュースでも代用できますが、生のオレンジを使ったほうが格段に美味しいです。

  • レシピID:1380008906
  • 公開日:2016/08/20
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オレンジフルーツケーキその他のケーキ
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スイーツ オレンジ フレッシュ オレンジケーキ
料理名
果汁たっぷり!オレンジケーキ
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