圧力鍋☆牛すじカレー☆トマトソースでさっぱり レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛すじはかたまりのまま圧力鍋に入れ、ひたひたの水で４０分煮込みます。（シューといいはじめたら弱火にしてください）
煮上がったら、一口サイズに切り分けておきます。 -
2
玉ねぎと人参は一口大に切り、油を敷いた鍋で炒めます。全体に油がいきわたったら水とトマトソースを加え、中火〜弱火で１５分ほど煮込みます。
-
3
野菜が柔らかくなったら火をとめてカレールーを溶き入れ、切り分けた牛すじを入れます。その後、弱火で５分。
お好みでオールスパイス、カイエンペッパーを入れて完成です。
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- 料理名
- カレー
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