簡単！MIXベジとシメジのお好み焼き風(^^♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍MIXベジタブル ２００ｇ
- しめじ １／２パック
- 卵 ３個
- ごま油（お好みの油で） 大匙２杯
- ＊塩、コショウ、コンソメ顆粒 適宜
- 煎りごま 少々
- ソース（好みのもので） 適宜
作り方
- 1 しめじは石附を切ってほぐしておく。卵をあまり混ぜないで割りほぐしておく。焼き上がりが白と黄で少しコントラストがある方が美味しそうなので。
- 2 フライパンに中火でごま油を熱し、ｍｉｘベジタブルとしめじを入れて火が通るまで炒める。＊の調味料を入れて味を調える。
- 3 割りほぐした卵を回し入れる。蓋をして弱火にし５分位、全体が固まった感じになったら煎りごまをふって火を止めます。ソースは食べる時に好みの量で。
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