ひいおばあちゃんの♪芋床レシピ・作り方

Name: ひいおばあちゃんの♪芋床
Yield: タッパ1P
Ingredients: ジャガイモ（250g） 500g; 砂糖（150g）; 塩(100g)

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おおら

漬け物に最適◎一度作ると冷蔵庫で一年もちます。（）は半量です。

材料（タッパ1P人分）

ジャガイモ（250g）: 500g

砂糖（150g）

塩(100g)

作り方

1

じゃがいもはよく洗います。
2

湯がけたら皮ごと熱いうちに潰して砂糖と塩も加え、溶けるまでよくまぜます。
3

あら熱がとれたら容器に入れて冷蔵庫で保存します。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいも1に対して砂糖と塩は0.6と0.4です。野菜は切ってイモ床と共に袋にいれよくもんで5時間でおつけものができます。

きっかけ

久しぶりにおばあちゃんに教えてもらいました。

公開日：2013/02/12

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おおら週末しか買い物にいかないので、冷凍したお肉や魚と残り野菜で大人も子供も美味しく食べられるレシピを試行錯誤しています。宜しくお願いします。

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