うどんに♪茶そばに♪つまみに♪ごはんに♪牛肉煮込み レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 牛薄切り肉 300g
- ◎塩麹 大さじ1
- ◎酒 大さじ1
- ◎ハチミツ 大さじ1/2
- 牛脂（なければサラダ油） 1個
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆鰹だし顆粒スティック 1/3本
- ☆醤油 大さじ1弱
- ☆みりん 小さじ1
作り方
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1
お肉を食べやすい大きさに切ってボウルにいれます。◎の材料を全部入れ、もんでなじなせます。冷蔵庫で20分～30分寝かせます。
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2
フライパンに牛脂を溶かし、お肉を時々ほぐしながら蓋をして蒸し焼きにしてください。
-
3
☆をいれて軽く煮込んだら出来上がり♪煮込みすぎると濃すぎるので、汁が残っているぐらいでいいです。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
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つくったよレポート（1件）
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白いちご〜2012/10/19 14:46
しっとり柔らかで、とっても美味しいですね！汁で玉ねぎを煮てうどんに絡め、肉をトッピングし、すき焼き風にして美味しくいただきました♪ありがとうございます！
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