材料（２人分）
- ピーマン
- ３個
- もやし
- １/２袋
- しめじ
- ひとつかみ
- ☆醤油
- 小匙２
- ☆酒
- 小匙２
- ☆鶏がらスープの素
- 小匙１
- 油
- 大匙２
- 塩･胡椒
- お好みで
作り方
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- 1
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- ピーマン→へたとタネをとって、千切りにする。
もやし→気になる人はひげをとる。
しめじ→小房に分ける。
-
- 2
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- 熱したフライパンに油をしいて、具材を加えて強火で３０秒ほど炒める。
-
- 3
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- ☆の調味料を加え、さらに３０秒ほど炒める。
仕上げにお好みで塩･胡椒をふって完成。
おいしくなるコツ
大蒜を入れるとぐっと大人の味に！
きっかけ
さっぱり白身魚を焼いたメインに合わせるため、野菜炒めもさっぱり目に仕上げました。