圧力鍋でホロホロ！牛バラ肉の煮込み レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛バラ肉 ５００ｇ
- 塩・黒胡椒 小匙１/２
- 大蒜(チューブ) ３ｃｍ
- 生姜（チューブ） ３ｃｍ
- 人参 中２本
- セロリ（煮込・飾り用） 葉付４～６茎
- コンソメ（固形） １個
- 水 １L
作り方
- 1 肉に下味をつける。
- 2 人参は皮をむいて大きめの乱切り。
- 3 熱したフライパンで肉に焼き目をつける。
-
4
圧力鍋に肉、人参、セロリの葉、コンソメ、水を入れる。
- 5 圧力鍋の蓋をしめ、火をつける。圧力鍋がシュンシュンいいだして２０分たったら火をとめて、ピンがさがるまで放置する、
- 6 セロリ以外の具材を取り出して器に盛り、セロリをトッピングして完成。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛煮込み
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