青唐辛子で！　ビリ辛キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと人参はみじん切りに。青唐辛子はヘタを切り落としておく。大蒜は皮をむき厚めにスライス。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をしき、弱火で大蒜を炒め香りを出す。

3. 3

   大蒜を取り出し、中火で玉葱と人参がくったりとなるまで炒める。

4. 4

   合挽肉と青唐辛子を加え、炒めた大蒜も戻す。肉がそぼろになるまでよく掻き混ぜながら炒める。

5. 5

   肉にほとんど火が通ったところで☆の調味料、チキンブイヨンを加える。

6. 6

   弱火で１５～２０分ほど煮込み、完成。

7. 7

   ご飯と一緒に盛り、青唐辛子を飾り、ルッコラを添える。