青唐辛子で！ ビリ辛キーマカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎと人参はみじん切りに。青唐辛子はヘタを切り落としておく。大蒜は皮をむき厚めにスライス。
- 2 フライパンにオリーブ油をしき、弱火で大蒜を炒め香りを出す。
- 3 大蒜を取り出し、中火で玉葱と人参がくったりとなるまで炒める。
- 4 合挽肉と青唐辛子を加え、炒めた大蒜も戻す。肉がそぼろになるまでよく掻き混ぜながら炒める。
- 5 肉にほとんど火が通ったところで☆の調味料、チキンブイヨンを加える。
- 6 弱火で１５～２０分ほど煮込み、完成。
- 7 ご飯と一緒に盛り、青唐辛子を飾り、ルッコラを添える。
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- カテゴリ
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