青とうがらしでビリ辛！　豚肉と青梗菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口サイズに切り、酒をまぶしてもんでおく。

2. 2

   青梗菜は葉をバラバラにして２ｃｍ角位のサイズにカット。玉ねぎはくし切り、もやしはひげをとっておく。青唐辛子はヘタを切り落とす。

3. 3

   フライパンに油をしいて、生姜と大蒜を入れ、豚肉を炒める。大体火が通ったら、野菜を全部入れ、油と火が通るようにかき混ぜながら炒める。

4. 4

   大体火が通ったらナンプラーをふりかけ、さらにかきまぜる。味をみて塩・黒コショウで調整。