切って包んで蒸すだけ! 鮭のホイル包み蒸し レシピ・作り方

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ぷっちびす
かかる手間は玉ねぎを切ってホイルに包むことくらいでしょうか。簡単さと美味しさが反比例しますv

材料(1人分)

1切れ
玉葱
輪切り1
舞茸
2房
小匙1
バター
10g
醤油
小匙1

作り方

  1. 1
    玉葱は1cm幅に横から輪切りにする。舞茸は小房に分ける。鮭に酒をふっておく。
  2. 2
    アルミホイルを広げ、鮭をおき、玉葱と舞茸をのせる。その上にバターを乗せ、醤油を少量ふる。
  3. 3
    アルミホイルで全体を包み、左右の端をぼってキャンディ型にする。
  4. 4
    水をはったフライパンに(3)をおいて、蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする。

おいしくなるコツ

アルミホイルのキャンデイ型は、左右の端を少し上に向けておいてください。旨みたっぷりの汁を漏らさないためですv

きっかけ

母が昔作ってくれたレシピです。簡単なのに素材の旨みがぎゅっと詰まった美味しいホイル包み!

公開日:2012/06/22

関連情報

カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭のホイル包み蒸し

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ぷっちびす 簡単、短時間、お手軽に作れるレシピが得意ですv

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