簡単&好評!スープスパ レシピ・作り方

簡単&好評!スープスパ
  • 約15分
  • 1,000円前後
名刀村雨
名刀村雨
学生時代に食べた塩スパゲッティの味が忘れられず,自分で時折作っていたものです。…が,娘に「おいしくない」と言われ(油っこ過ぎたらしい),それならと思い…。

材料(4人分)

  • スパゲッティの麺 4人分
  • ベーコン 100g
  • ピーマン 2個
  • にんじん 半個
  • コンソメのキューブ 1個
  • 塩 こしょう 醤油 バター 適量

作り方

  1. 1 ふつうにパスタをゆでます。
  2. 2 ゆでている間に深めのフライパン(中華鍋など)を熱し,バターを溶かします。
  3. 3 そこに刻んでおいたベーコン,ピーマン,にんじんを入れ,炒めます。
  4. 4 さらに,そこにゆであがったパスタをじゃんじゃん入れ,塩・こしょうをしながら炒めます。
  5. 5 野菜類がしなればそれでOK。ちょっと深めの皿に盛ります。
  6. 6 さらに,鍋に水を入れ,コンソメに塩を少々入れて煮立てます。
  7. 7 煮立ったところで,先ほどのパスタが入った皿にコンソメスープを注ぎ込めば完成です。

きっかけ

いつもの塩スパを「おいしくない…」と言った娘の一言

おいしくなるコツ

パスタは炒めすぎると締まって固くなりますので,強火でサッと炒めましょう。あと,コンソメスープが洗い落としてくれる(?)ので,バターや塩などの調味料は濃いめでよいと思います。

  • レシピID:1380003951
  • 公開日:2012/03/29
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カテゴリ
スープスパ・スープパスタ
料理名
塩&コンソメのスープスパゲッティ
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