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白いスープ レシピ・作り方

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うしわかまるくん
豆腐の代わりに、豆乳でもいい＾＾牛乳でも＾＾その場合片栗粉でとろみつけるか、一緒にご飯を少し入れてミキサーにかけてください

材料（2人分）

大根
100
豆腐
100
たまねぎ
1/4個弱
水
100
コンソメ
小1
塩・こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    鍋に、薄く切った大根･玉ねぎ、水、コンソメ入れてやわらかくなるまで弱火で煮る
  2. 2
    １と豆腐をミキサーにかけ、鍋に戻して温める。塩、こしょうで味を調える。
  3. 3
    カップに入れる＾＾ｖ
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味を整える時に、お味噌を小1/4程入れると味に深みがでます＾＾

きっかけ

風邪で食欲がない時にさっぱりで栄養のあるものが作りたかった

公開日：2011/12/15
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関連情報

カテゴリ
その他の汁物
関連キーワード
大根 食欲のない時 暖まる ポタージュスープ
料理名
豆腐と大根のポタージュスープ

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